Wyroby domowe

[reflexes]

Taki soczek to mistrzostwo świata. Wiem, bo robiłem nie raz. W tym roku na przykład z wiśni i agrestoporzeczki. Później odrobinę rozcieńczamy, lekko słodzimy i do obiadku jest super. Co do soków to w zeszłym roku na przykład przetarłem sokowirówką 20kg pomidorów. Soczek był najlepszy jaki w życiu piłem, a odpady przetarłem przez sito oddzielając skóry i zawekowałem jako przecier. Pomidoróweczka pierwsza liga. W tym roku czekam na swoje pomidory i może też coś poćwiczę.

[vvarrior]

Sobotnia ucieczka do naszego RODOS iii... drugie podejście do zadymiania. Na zrębki czeresniowo-jabłoniowe trafiły okonie, dzwonek szczupaka, kurczacze piersi i łopatka świoniowa. W ciepłym dymie do północy jeszcze będzie wisieć łopatka.


...

[reflexes]

Pięknie. Musze sobie sprawić chyba taka małą wędzarkę, bo mojej dużej jakoś mi się nie chce rozpalać i chyba ze 3 lata nic nie robiłem. Ja za to dzisiaj wykopałem szynkowary i zrobiłem dwie mieloneczki. Jutro degustacja.

reflexes z tapatalk

[vvarrior]

Nasza wędzareczka to zakup z Praktikera.

Różne patenty były grane ale tez z rusztami za 160pln.

Dorobiłem grzałkę z grilla elektronicznego i na to idą wiórki.
W trakcie budowy mam dymogenerator żeby zimnym dymem bez smolenia szło. A co do szynkowaru zastanawiałem się nad odwróceniem kolejności czyli sparzyć mięsko w szynkowarze i obwędzić.

...

[reflexes]

Też o tym myślałem ale jak wspomniałem nie chce mi się rozpalać. Ja mam wielką szafę ale taką małą to już inna bajka. Myślałem też żeby lekko opkopcić suszony schab.

reflexes z tapatalk

[vvarrior]

U nas mało miejsca na dużą wędzarnię nie mówiąc o tym żeby nie robić zadymy sąsiadom. Zjedliśmy właśnie okonka wspominając wędzoną rybkę na Wodnej Farmie...A ciągle nęci mnie właśnie podsuszanie i inne "pończochowe" specjały.

...

[vvarrior]

To jeszcze efekty naszego kopcenia.




...

[dworek]

Kurde skąd Wy Okonia wzięliście? ...z DES- y chyba...

[vvarrior]

Prawie jak tu:

Ale tym razem znajomy z okolic Szczecina wracał a szfagier załatwił;).

[reflexes]

To jeszcze efekty naszego kopcenia.




...

Powiem Ci, że narobiłeś mi smaka.

reflexes z tapatalk

[reflexes]

Zapomniałem, że u mnie od kilkunastu dni na stole królują wyroby (przy)domowe. Pierwszy raz w tym roku posiałem pomidory bez nadzeji na jakikolwiek sukces, a teraz nie mogę się nimi najeść. Zero nawozu, zero oprysku za to smak jakiego dawno nie czułem.

Czasem popękane, czasem nie równe ale to mało istotne. Liczy się smak i satysfakcja.

reflexes z tapatalk

[vvarrior]

Pozazdrościć tylko. Pamiętam smak pomidorów jakie rosły u mnie na działce kiedy dziadek zajmował się ich uprawą. Krzaki jak małe drzewa a na nich malinowe i bawole serca. Kto myślał o zdejmowaniu skóry z pomidora albo że w środku jest jakiś ogryzek?

...

[reflexes]

Masz plac to siej za rok. Ja nie liczyłem nawet na jednego. Ojciec mi marudził, że coś tam trzeba robić, jakieś pędy obrywać, bo owoców nie będzie itp. itd. Ja generalnie swoim roślinkom raczej nie przeszkadzam. Staramy się tylko żeby zielska nie było i rosną. Teraz tylko słońca trzeba jeszcze trochę, bo zielonych wisi całkiem sporo.
Żeby nie odbiegać za bardzo od tematu to dzisiaj nastawiłem schabik do suszenia, a jak wyschnie to zrobię jeszcze karkóweczkę w szynkowarze i mam w planie to razem podwędzić.

[vvarrior]

No ja pamiętam że dziadek robił za pszczółkę i pędzelkiem łechtał kwiatki pomidorowe. Poza tym sadzonki najpierw w kubeczkach po jogurce, potem do skrzynek i pikowanie. Potem na działce słupki, szmatki...Kuuupa roboty i do nawożenia też kupa. Ale jak obserwujemy nasz rosnący zapał do "swojego" żarcia to pewnie w przyszłym sezonie własne pomidory ale i krówka i świnka;) się znajdzie;).

...

[reflexes]

Mój rodzice też ciągle latają i przeszkadzają swoim roślinkom na działce, a później się wkurzają, że u mnie rośnie lepiej . U mnie pełna natura. Czasem tylko Anka pieli zielsko, a ja latem w miarę systematycznie podlewam. Żadnej rozsady wcześniej nie robiłem, bo kupiłem nasiona, na których wyraźnie było, że od razu do gleby. Przez to je kupiłem żeby nie mieć zbyt dużo zabawy ale myślę, że w przyszłym roku zrobię rozsadę, bo wtedy jest szansa, że wszystkie zdążą dojrzeć. Jest też szansa, że przygarnę od ojców fajną konstrukcję na tunel foliowy to już w ogóle będę tam kombinował. Pomidorki, papryczki chilli itp. Co do zwierzyńca to nie mam warunków na razie ale myślę, że kwestią czasu jest nasze przesiedlenie na wieś, bo jakoś nas ciągnie to może wtedy się pomyśli o jakimś prosiaczku . Długie lata, systematycznie braliśmy od wuja kabana na spółkę z rodzicami. Wuj miał hodowlę tak z 150 sztuk ale zawsze w osobnym kojcu trzymał dla siebie i rodziny. Karmił jak należy zamiast futrować paszą z wora. Niestety biznes przestał być opłacalny i hodowlę zlikwidował a gospodarstwo przekazał synowi, który po karkówkę jeździ do Makro czego ja nie jestem w stanie zrozumieć.